馥芮白和拿铁的区别是什么_馥芮白和拿铁的区别 全球热点评
2023-05-23 22:05:36 来源:互联网

1、牛奶和咖啡比例不同。

2、比起拿铁来说,馥芮白浓缩咖啡的含量比较高,使得咖啡口感更浓郁。

3、2、奶泡的厚度不同。


(相关资料图)

4、拿铁入口时,会感受到一层1cm以上厚厚的奶泡,口感比较绵柔。

5、而馥芮白虽然也有些泡,但比较细腻,泡身也没有拿铁那么厚,一般在5mm以下,牛奶与浓缩咖啡融合度很高,口感比较丝滑。

6、3、奶泡质感不同。

7、拿铁的奶泡是粗奶泡,是浮在咖啡上面的,而馥芮白的奶泡是很柔软的,是混合在液体当中的,喝起来的时候口感就有了很大的区别。

8、4、拉花方式不同。

9、拿铁需要少许奶泡,进行拉花。

10、而馥芮白则是倒入牛奶使用Free pouring的方式直接拉花。

11、扩展资料意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利语)和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino(卡布奇诺)有很大不同。

12、拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。

13、事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

14、如果在热咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。

15、星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到45~55℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的牛奶泡沫。

16、如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇朵咖啡。

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